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Pasta integral con verduras salteadas con Thermomix® - Pastas y arroces - Blog de DOMINGO GALVIN NAVARRO de Thermomix® Jerez

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Descripción

Pasta integral con verduras salteadas con Thermomix® , una receta de Pastas y arroces, elaborada por DOMINGO GALVIN NAVARRO. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Jerez
Ingredientes:1000 g aguaSal250 g pasta integral (yo usé macarrón rallado)100 g cebolla2 dientes de ajo5 g salsa de soja o Worcestershire (Perrins)30 g aceite de oliva200 g champiñones frescos, laminados 70 g pimiento verde, cortado en daditos 70 g pimiento rojo, cortado en daditos Preparación: Ponga el agua y la sal (al gusto) en el vaso y programe 10 min/Varoma/vel 1.Añada la pasta por el vocal y programe el tiempo que indica en envase/100°C/giro inverso/vel cuchara. Retire, escurra con ayuda del Varoma, tape y reserve. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la salsa y el aceite, trocee 5 seg/vel 5 y sofría 5 min/Varoma/vel 1.Añada los champiñones, los pimientos y una pizca de sal y programe 5 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Mezcle junto la pasta reservada con ayuda de la espátula y sirva enseguida. Nota: No añada mucha sal en las verduras ya que la salsa también da sabor.Esta receta es rica es fibra y muy baja en grasas.Puede cortar los champiñones en cuartos y los pimientos trocearlos con ayuda de nuestro Thermomix® si los desea de otro tamaño, y añadir otro tipo de verduras como calabacín troceado.

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