Tablas de corte ¿madera o silicona?

Reflexiones en torno a qué tipo de tabla de cortar debemos tener en la cocina. ¿silicona o madera? Higiene, utilidad, pros y contras. Con fotos

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Tablas de corte, un básico en la cocina

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Por qué no deberías utilizar tablas y utensilios de madera en la cocina?