Clean baking: la manera de hacer repostería saludable
Con los criterios del "clean baking" puedes preparar pasteles, galletas y otros productos horneados de una manera saludable, nutritiva y sabrosa. Te mostraremos exactamente cómo funciona.
El término clean baking (horneado limpio) se deriva del clean eating, alimentación limpia, cuyo objetivo es prescindir de los productos ultraprocesados industrialmente, seleccionar los ingredientes naturales saludables y evitar la formación de compuestos tóxicos durante el proceso de cocción y preparación.
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The psychological benefits of baking for others” publicado en el